Каталог продукции
В этом разделе размещён подробный каталог продукции, которую мы поставляем нашим клиентам. Для удобства поиска продукция сгруппирована по отраслям, где она может использоваться (в меню слева).Вы можете оформить заказ отсюда или прямо со страниц описания видов продукции.
Агар
В пищевой промышленности агар (пищевая добавка Е406) используется для кондитерских изделий, диетических продуктов, мороженого. В фармацевтике агар используется как питательная среда для лабораторных культур, бактерий, грибков, водорослей.Ванилин кристалический
Ванилин появился как химическая замена природного aроматизатора — ванили. Синтетически полученный ванилин является продуктом идентичным натуральному и полностью соответствует природному ванилину, который добывают из стручков ванили, но стоит в сотни раз дешевле.Вкусоароматические и функциональные смеси, маринады
Предлагаем вкусоароматические и функциональные смеси для всех видов колбасных изделий, деликатесов и паштетов производства компании Truemix. Кроме популярных специй для сырокопченых колбас, в ассортименте также имеются таухмассы для их оболочек. Добавить эксклюзивного вкуса Вашим изделиям помогут ароматизаторы, а в летнюю пору — маринады к мясу различных вкусов.Глазирующие агенты
Глазирующий агент, или глянец, представляет собой натуральное или синтетическое вещество, которое обеспечивает восковое, однородное покрытие, чтобы предотвратить потерю воды с поверхности и обеспечить другую защиту.
Желатин
Желатин — натуральный белок без номера Е, который имеет в своем составе все аминокислоты.
Красители
Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.Отдушки
Отдушки — это сложные смеси полусинтетических и синтетических соединений, которые по всем нормам разрешены для использования в косметических и парфюмерных композициях, которые контактируют с кожей. Производятся в жидком виде.Пектин
Пектин — это натуральное желирующее вещество, которое содержится во фруктах и многих видах овощей.
Пищевые ароматизаторы
Пищевые ароматизаторы — это душистые вещества (препараты и отдельные натуральные, натурально-идентичные, искусственные ароматические вещества). На сегодняшний день известно более 7000 наименований ароматических соединений, имеющихся в продуктах питания.Стабилизаторы
Пищевые стабилизаторы — это особенная группа добавок, используемых в различных отраслях пищевой промышленности, главным предназначением которых является формирование и сбережение консистенции, текстуры, формы и потребительских качеств продуктов молочного, мясоперерабатывающего, хлебопекарского и кондитерского производства.Ферменты
Ферменты (от лат. fermentum — закваска), или энзимы (от греч. эн — внутри, зимы — закваска) — катализаторы белковой природы, образующиеся и функционирующие во всех живых организмах. То есть ферменты — это биологические катализаторы, без которых все реакции в клетках протекали бы слишком медленно и не могли бы поддерживать жизнь.
Цукаты и фруктовые начинки
Цукаты — это сваренные в сахарном или сахаро-паточном сиропе фрукты, ягоды, овощи или их частицы, с добавлением некоторых видов пищевых кислот, подсушенные, обсыпанные сахаром-песком или глазированные. Потребительские свойства цукатов обусловленные их приятным вкусом, хорошим усвоением, устойчивостью при хранении, универсальностью использования как для непосредственного потребления, так и для изготовления большинства кондитерских изделий. Основу цукатов составляют углеводы, а также органические кислоты, минеральные вещества.Яичные продукты
Различают:
- Жидкие яичные продукты
- Замороженные яичные продукты
- Сухие яичные продукты
- Ферментированные и термостабильные желтки
© ООО «ЦЕНТРОХИМ», 2015—2024.
Сделано в Консалтинговой